1.巴沙--炭烤肉串沙爹 沙爹是地道的马来西亚风味烤肉美食,也就是炭烤肉串。在沙巴,沙爹摊贩在大街小巷,几乎每一个角落都能找得到。肉类在切成薄片后,须先经过腌渍处理,串在椰叶枝上,以炭火烘烤,趁热沾上花生酱食用。与此同时,配搭以椰浆处理过的糯米饭共食,更是人间美味。
2.巴沙--肉骨茶
肉骨茶 (Bak Kut Teh)是马来西亚的美食之一,是一道以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底,其独特的风味享誉全马。浓浓的蒜味和药材香气渗入猪肉,配上肉香,风味独特。选用全瘦的的猪肉来做,就不必担心发胖了。
3.沙巴--鱼头米粉
鱼头米粉很受各地游客的追捧。沙巴海鮮很多,自然能做出可口的海鲜汤底。鱼头米粉的汤底由鱼骨鱼肉长时间熬制而成,有的添加了炼乳,进一步丰富了鱼味,肥美的鱼肉,提味的腌菜和番茄,彻底吸收了鱼汤鮮甜的米粉,大大满足了海鮮迷们的胃口。
4.沙巴--老虎虾
肉质甜美、富有弹性的老虎虾是名副其实的虾中之王,在爱好海鲜的食客心目中,不吃老虎虾就等于没吃沙巴的美食。老虎虾因体型巨大且有斑纹而得此名,爱吃海鲜的朋友千万别错过。
(责任编辑:tkseo) |