旅行时须注意的饮食事项

 

    1、旅行饮食的地方特色和时节性

 

    大都旅行景区都有特别风味的名菜名点。旅行者如要“饱口福”，可去中国沿海区域大连、青岛、舟山普陀山或嵊泗列岛和海南等旅行区域；要食独具匠心的地道羊肉泡馍等，可到西安旅行时品味到其别有一番滋味的风味小吃。

 

    当然，如今全国各大中城市，都有八大菜系的菜点供给，粤菜、川菜更是遍地开花，为了习惯不一样城市公民的口味，都依据本地人口味的需求，被不一样程度地作了变革，特别依据上海人的口味，推出了炒鲜奶、葱油鸡、蚝油牛肉等沪式粤菜；您品味到地道的川菜、粤菜仍是要去重庆、广东。旅行饮食要注意时节性，不一样的时节会给您带来不一样的“味感”，金秋时节，菊黄蟹肥，到阳澄湖品味清水大闸蟹，名副其实。这大闸蟹是青背、白肚、金爪、黄毛，并且体壮，两鳌八爪粗大健壮有力，烹熟后掀开背壳绝无一壳水表象。那橘红色的蟹黄、白玉似的膏脂、皎白细嫩的蟹肉，将使人耐人寻味。

 

    2、挑选价廉物美的特别风味菜点

 

    品味名地的特色菜点，不一定到当地大宾馆餐厅、大酒楼就餐，通常是不起眼的中小饮食店，而在当地却是名牌店，例如成都的闻名菜点夫妻肺片、赖汤元、担担面等，上海本帮菜闻名的“老匠兴菜馆”的特色菜“炒圈子”、“红烧秃肺”，或许小东门佳兴馆的“虾子大乌参”，都比五星级宾馆中餐厅好；又如到青岛、大连吃海鲜，不一定到大酒楼、大宾馆餐厅去，那里价贵但物不一定美。所以，能够几自己合伙到当地水产商场买当天捕获上市的新鲜虾、蟹等海鲜，托付邻近居民加工，尝到的甘旨不会比大酒楼相差毫厘。

 

    别的，各地的特色菜点种类多，短短两三天绝不能够都品味到，要会挑选自个最随心、最巴望品味的特色菜点。

 

    3、团体饮食与自己自费品味风味

 

    旅行者参与旅行社赴外地旅行，通常三餐饮食都由旅行社统一组织，在指定餐厅按其规范价进行用餐。饮食规范有凹凸，并且餐厅用餐通常大锅菜多，当地风味菜少。为了满意您想“大饱口福”的需求，能够自费出外挑选名店尝名菜，一起可请导游帮忙。假如因健康缘由也可需求在客房独自就餐；假如您是回民不食混者，也可事前奉告导游组织清真菜和素菜。

 

    4、在外旅行要能习惯当地饭菜

 

    人在旅途，一日三餐是省不了的。对旅行者来说，要“游山玩水”，一饱眼福，领先习惯各地的饭菜，特别是团体用餐，有面食吃面食，有米饭吃米饭。到湖南、四川要不怕辣；入新疆要能吃羊肉；去有些少数民族聚居区域或山东旅行，要能吃“虫菜”。通常是北菜偏咸，江南菜偏甜，西北菜偏香肥酥烂，西南菜偏辛辣。面临不一样口味的菜点，一定要赶快习惯，吃饱吃好。

 

    5、旅行中注意饮食清洁

 

    在外旅行不要贪食特别风味菜肴，用餐不要饱一顿饥一顿；为防止“生火”，少吃大鱼大肉等肥腻的食物，多吃一些蔬菜和生果，多饮用绿茶或白开水；少吃生冷食物，特别不要吃生鱼片、毛蚶之类菜肴；吃海鲜不要过多，多吃点蒜醋、喝点酒，以防拉肚子，肠胃欠好的人千万要慎重；对当地吃不惯的调料和菜肴，宁可少吃或不吃，避免肠胃不适，影响整个游程。对有些清洁较差的饭馆，最佳运用一次性怀筷和碗具，饭前饭后洗手。

 

    6、饮食礼仪

 

    在外旅行时，每日三餐团体用餐要注意礼仪。团体用餐时，一个团队总要拼台，这时，要遵从领队或导游组织，不要抢座位；用餐前当菜没有送上，不要用筷子击打碗盆，或将筷子竖在碗盆上，这是犯了忌讳，由于祭祖先的祭品碗盆上方竖插筷子；用餐时要讲究“吃相”，在团体用餐时，不管别人饥不择食、风卷残云，当然归于丑陋的“吃相”：“吃饭伸腰，天打不饶”，说的是吃相要端正；吃饭菜咀嚼时，尽量削减动静；吃饭要一手扶着饭碗，喝汤时要先放下手中筷子再持勺舀汤，不要两手齐上，左右开弓；偶而打喷嚏千万别冲着饭菜，要当即转身并捂住口。总归，吃相要雅，要讲究文明。