说到马来西亚菜，第一就会想到肉骨茶(Bak Kut Teh)。肉骨茶是马来西亚闻名的中国人美食，美味享誉大马，尤以雪兰莪巴生肉骨茶最为闻名。
   尽管姓名叫“茶”，但这可不是咱们平常含义喝的茶，不含任何茶叶或茶的成份哦！它其实是用当归、枸杞、党参、桂皮等药材合作香料熬出来的猪肉骨头汤，汤里不只有猪肉，还有内脏、香菇、生菜和干豆腐等，养分滋补，深受各地游客喜欢。
  有关“肉骨茶”姓名的由来有许多不一样的说法，尽管各种说法不尽相同，但肉骨茶的确从过去的“穷人食物”上升到了今日的“特色美食”。如今，肉骨茶已经成为马来西亚一道典型的早点菜式，吃法上也很讲究。
   想要吃到纯正原味的肉骨茶，就得去路边的大排挡。坐在洒满阳光的路边摊，趁着肉骨茶上桌之前先喝几口清茶，茶水有解油腻的功效。用茶水把杯子和餐具里里外外冲一遍，将套装的调料、蒜米、树椒油和辣椒丝倒入餐碟里，一边品茶、一边等候肉骨茶出锅。比及冒着芳香药香的肉骨茶上桌后，就可以配着白米饭或用油条蘸着骨汤来吃啦。汤头鲜浓、肉质细腻，加上淡淡的药香，让人耐人寻味！ (责任编辑：tkseo) |
新闻编号741
沙巴旅游品尝鲜香滋补肉骨茶
时间:2014-06-10 08:55来源:未知 作者:tkseo 点击:次
说到 马来西亚 菜，第一就会想到 肉骨茶 (Bak Kut Teh)。 肉骨茶 是 马来西亚 闻名的中国人美食，美味享誉大马，尤以雪兰莪巴生 肉骨茶 最为闻名。 尽管姓名叫茶，但这可不是咱们平常
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