马来西亚美食663

只要看起来好吃,就吃吧!(3)


时间:2014-03-04 09:27来源:未知 作者:tkseo 点击:
而咱们在市面上见到的有些已经是用贱卖的豆类或许薯类淀粉替代。滋味真的区别蛮大的。 在亚庇附近找了两天,咱们总算找到一家加工西米的传统作坊

    而咱们在市面上见到的有些已经是用贱卖的豆类或许薯类淀粉替代。滋味真的区别蛮大的。

 

    在亚庇附近找了两天,咱们总算找到一家加工西米的传统作坊,还亲自上阵操作了一番。

西米棕榈树干
西米棕榈树干

 

    砍成段的西米棕榈树干

 

    左前是一般棕榈树,右后藏着的润滑树干才是西米棕榈树.

 

    在一片丛生的棕榈树中寻找那躲藏着的西米棕榈树还真不容易,在我这个外行看来,区别仅在于树干是鳞片状仍是润滑的。

 

剥皮

    剥皮

 

    西米棕榈树砍下来后,需求先剥去外皮,砍成柴火一般的一块块,放入机器中粉碎成细粉。然后用自来水(早年就是直接用河水哦)冲刷堆积,结尾单调定型。这样西米就成啦!

 

 西米淀粉

    西米淀粉(责任编辑:tkseo)

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