马来西亚-沙巴美食—老虎虾

       想到沙巴，定会想到海鲜美食。人在沙巴，绝对不能错过品尝沙巴新鲜、产量多和精心烹调的海鲜特产美食，从巨鲈到肥美的生蚝，即使是味蕾最挑剔的食家都要赞好。
老虎虾英文名称：Tiger Prawn
老虎虾因体型巨大且有斑纹而得此名。肉质甜美，弹性的老虎虾可说是虾中之王，在爱好海鲜的食客们心目中可是名气响当当的。称得上是不吃老虎虾就白来沙巴一趟的美食。

 
　　首先准备原料
　　主料：上好的超大新鲜老虎虾,如果买不到这么大的虎虾，用其他海虾也可以，但肉质会不如老虎虾韧
调味料：牛奶、椰汁/椰奶、盐、糖、咖喱粉、红辣椒、咖喱叶
新鲜朝天椒切成辣椒圈
老虎虾除须剪去脚爪，然后放入油锅炸至金黄
锅里放入牛奶，小火煮开，放入咖喱叶和椰汁
将虾放入牛奶汤里加入盐和糖
放入少许咖喱粉，牛奶糖奶黄色的时候就可以了
最后淀粉勾芡，加入里面，大功告成。